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八天堂のカフェ「カフェリエ」 [飲食グルメ系]

広島空港の近く 冷やし「くりーむぱん」で有名な
八天堂のカフェ 『八天堂カフェリエ』

右のフレンチトースト くりーむぱんを焼いて
カラメルがカリッと 中身はクリームとろーり
超絶オススメ

左は 同じ基本のくりーむぱんに フルーツとクリームを挟んで
スィーツバーガーにしてある プリンも濃厚で本格的

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パンdeサラダは レタス1株分

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水耕栽培のレタス(シャキシャキ or ふんわり) を選んで

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収穫カット用のハサミを持たない手に手袋して 自らハサミ収穫

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ドリンク と 選べるミニスィーツのセットも

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伝票もクリップ止めでオサレ
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パンを作るキッチン見えるし
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パン作り体験も
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ショップでは 八天堂の 8 グッズも
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ガラス張り 明るいシャレたカフェ (田舎なのにオサレ)
なにより 若いカフェスタッフたちが 丁寧な対応
とても気持ちイイ[グッド(上向き矢印)]

誇りをもって働いてる感じで 楽しそうだったのが[わーい(嬉しい顔)]





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ワインに合う「大人のビスケット」 [飲食グルメ系]

オトナ向けの美味しいビスケットを見つけた
ちょっとお高いのですが・・・イケる[グッド(上向き矢印)]
赤ワインにピッタリ
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トマト&オレガノ
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パルメザンチーズ&クミン
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薄くて、ホロホロと崩壊しやすいタイプ
ギッシリ入ってて、日持ちもする[ぴかぴか(新しい)]
味は濃い目・・・というか、旨味が強めでワインがすすむ




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大豆とこんにゃくの低カロリーオツマミ [飲食グルメ系]

最近のお気に入り ツマミ

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大豆ジャーキー
肉の旨味とは ちょい違うけど・・・ 悪くない
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カムカムこんにゃく
帆立のかいひも風 ドライこんにゃく
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低カロリーなのが 嬉しい[ぴかぴか(新しい)]

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ジュレ系ぽん酢を作ってみた [飲食グルメ系]

ぽん酢がジュレになってるタイプ
数年前に流行ったのだけど、今は見かけなくなった
サラダに使うのが、ベタつかなくて気に入ってたんだけどね・・・

和えたり、乗せたりして・・・
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柚子をたくさん戴いたので、柚子果汁と醤油、だしなどを合わせて
ぽん酢を作ってみた
寒天で固めて、柚子ぽん酢寒天に
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ジュレにするにはゼラチンの方が良かったかも だけど・・・
固めでも、細かくすればOKかな
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非売品の「醸造家の夢」 [飲食グルメ系]

『~ザ・プレミアム・モルツ~ マスターズドリーム<山崎原酒樽熟成>』

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非売品なので 抽選で当たった知人の店で 味見です

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円熟した香りが秀逸だ

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市販のマスターズドリームも 醸造家の夢ですが

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限定醸造の芳香ブレンドも美味しいけど

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『~ザ・プレミアム・モルツ~ マスターズドリーム<山崎原酒樽熟成>』
別格の じっくり愉しみ 味わいたいビールでした

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